勵普教育合作機(jī)構(gòu)>福州培訓(xùn)學(xué)校>福州臺江區(qū)華南職業(yè)技術(shù)學(xué)校
勵普教育合作機(jī)構(gòu)>福州培訓(xùn)學(xué)校>福州臺江區(qū)華南職業(yè)技術(shù)學(xué)校
發(fā)布時間:2022-04-26 14:57:00來源：勵普教育綜合
西點師和蛋糕師的區(qū)別是什么?蛋糕師是指專門負(fù)責(zé)制作蛋糕，運用裱花技術(shù)進(jìn)行蛋糕裝飾的技術(shù)人員，有時候我們也稱之為“裱花師”。西點師是從事這個行業(yè)的人員的統(tǒng)稱，而兩者大的區(qū)別就在于我們西點師所能掌握的技藝涉及面更廣，蛋糕師也屬于西點師的一類。
西點師應(yīng)當(dāng)具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，同時，還需懂得西點行業(yè)管理和經(jīng)營。
糕點師是用奶油，果醬，水果等制作西式、中式甜點糕點的廚師。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。
西點師和蛋糕師的區(qū)別：
一、制作內(nèi)容不同
1、蛋糕烘焙師：烘焙師制做中式、西式風(fēng)味面點、點心。
2、西點師：西點師制作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品。
二、等級不同
1、蛋糕烘焙師：烘焙師分為初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術(shù)能手等六個等級。
2、西點師：西點師分為：初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)、高級技師(國家職業(yè)資格一級)。
更多培訓(xùn)課程： 福州廚師面點 更多學(xué)校信息： 福州臺江區(qū)華南職業(yè)技術(shù)學(xué)校 咨詢電話：
雅思 托福 GRE 托業(yè) SAT GMAT A-Level ACT 多鄰國英語測試 OSSD 英語四六級 詞匯 職稱英語 英語口語 商務(wù)英語 考研英語 青少英語 成人英語 個人提升英語 高中英語 劍橋英語 AP課程 一級建造師 二級建造師 消防工程師 消防設(shè)施操作員 BIM 造價工程師 環(huán)評師 監(jiān)理工程師 咨詢工程師 安全工程師 建筑八大員 注冊電氣工程師 一級注冊建筑師 公路水運檢測 通信工程 裝配式工程師 二級注冊建筑師 智慧消防工程師 智慧建造工程師 全過程工程咨詢師 EPC工程總承包 碳排放管理師 初級會計師 中級會計師 注冊會計師(cpa) CFA ACCA CMA 基金從業(yè) 證券從業(yè) 會計證 初中級經(jīng)濟(jì)師 薪稅師 會計實操 企業(yè)合規(guī)師 FRM 會計就業(yè) 教師資格 人力資源管理 導(dǎo)游考試 心理咨詢師 健康管理師 家庭教育指導(dǎo)師 普通話 公共營養(yǎng)師 物流師 網(wǎng)絡(luò)主播 專利代理師 教師招聘 少兒編程 書法培訓(xùn) 繪畫美術(shù) 音樂 舞蹈 棋類 國畫 樂器 機(jī)器人編程 小孩子注意力訓(xùn)練 兒童專注力 兒童情緒管理 少兒小主播 信奧賽C++ 嵌入式培訓(xùn) 軟件測試 Web前端 linux云計算 大數(shù)據(jù) C/C++開發(fā) 電子商務(wù) Java開發(fā) 影視后期 剪輯包裝 游戲設(shè)計 php 商業(yè)插畫 產(chǎn)品經(jīng)理 Python photoshop UXD全鏈路 UI設(shè)計 室內(nèi)設(shè)計 電商視覺設(shè)計 IT認(rèn)證 PMP項目管理
