鄭州重慶小面學習班哪個專業(yè)?重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中較簡單的一種。重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。

食為先重慶小面培訓班

課程介紹

學習時間

不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

培訓內容

1.小面原料、小面配料的選取、小面初加工與小面保存;

2.小面各種香辛料的作用介紹及采購;

3.小面高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的制作;

4.重慶小面等主料及配料的全部制作流程;

5.學員實踐學習重慶小面的制作工藝及流程;

6.根據(jù)地域不同和學員要求，因地制宜調制各種小面味型;

7.小面底料油保管技術;

8.免費培訓店鋪選址、裝修布局、開店經營等技術;

9.終身免費跟蹤服務，學員免費享受技術升級。

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算

一碗重慶小面，飽含人間煙火

小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的面食。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。重慶人喜愛小面與其說上癮，不如說是一種依賴。

每天清早起來，街邊的面攤格外紅火，盡管一些店面裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們在這個時候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那個香哦。

還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃盡。面攤前，有白領，有棒棒力夫，有學生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞。