土家醬香餅是一種非常流行的早餐類小吃.土家醬香餅制作快捷簡單,味道香濃,常見于學校門口以及街邊早餐店.土家醬香餅具有中國披薩的美譽,香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。很多人都對土家醬香餅有著獨特的喜愛.如果是開一家土家醬香餅店的話,小小的店面,擺上一個大桌,然后將做好的土家醬香餅擺放在盤中,每到早上7,8點上班高峰時期,總有絡繹不絕的人聞香而至購買.生意可謂做的是紅紅火火;

就業方向

學會土家醬香餅技術,有兩個發展方向;

第一,可以自己出來找一份土家醬香餅制作相關的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術,相信不管是技術還是工資都能夠得到穩定的提升。

第二,可以自己創業,在一些人口密集的地區,比如超市,菜市場,學校,工業區,寫字樓,小區等地開一家土家醬香餅店,自己做土家醬香餅,自主經營,創業賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元。

利潤分析

1斤面粉制作出來的土家醬香餅(包括面粉3.5元/斤+醬料2.4元+蔥花芝麻0.3元+電5元+調和油0.3元)成本大概是11.5元。烤好之后的重量大概在2斤左右。按照每斤12元計算的話，2斤就是24元，再減去11.5元成本，得到的利潤就是12.5元。如果您每天能賣20斤土家醬香餅的話，那么每天的利潤就是250元左右。一個月就是250*30=7500元.當然如果你每天能夠賣出更多的醬香餅,那么利潤也將更大。

培訓內容

1:和面

系統了解土家醬香餅面粉和面的方法.這里重點需要掌握面粉和面的水量,酵母量,揉面的方法,面粉發酵等知識；

2:制餅胚

系統學習面團搟制的方法.這里重點需要掌握面團的搟制手法技巧,面團制餅的方法等知識；

3:醬料制作

系統學習醬料的制作方法.這里重點需要掌握醬料的配方,采用各種食材制作醬料的手法步驟等知識；

4:制餅

系統學習土家醬香餅的烤制方法.這里重點需要掌握醬香餅烤制的時間,火候,翻餅,刷醬等知識；

5:切餅

系統學習土家醬香餅切塊的方法.這里重點需要掌握土家醬香餅切塊的方法和技巧等知識；

土家醬香餅培訓哪家好

要選擇好的土家醬香餅培訓機構,一定要先做考察.土家醬香餅培訓機構的規模是首要考察點,同時要看土家醬香餅培訓的設備好不好,土家醬香餅培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有土家醬香餅培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家土家醬香餅培訓機構正不正規.與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構。