發布時間:2023-04-13 15:23:11來源:勵普教育綜合
學鹵菜如果有師傅很快就能學會,因為做鹵菜較關鍵的就是煲鹵水和調鹵水的口味以及各類原料的鹵制時間、火候控制等關鍵技術,你只要掌握好這一系列技術學鹵菜自然比較容易上手。食為先鹵菜培訓種類是比較多的,費用一般2500元左右吧,但是不同的需求收費也是有所不同的,具體的收費標準還是要看自身的需求而定。
現鹵現撈現鹵現賣,是對傳統鹵菜的一種變革;顧客全程參與萊品制作的過程,顧客吃得更放心;是現煮現撈+回爐再造+新鮮熱乎乎的形式,其實,現撈也就是鹵菜的升級版。味道香辣,適合喜歡麻辣的年輕人群,既可以作為餐前的菜品,也可以作為日常小吃經營。
南京食為先鹵俠派-現鹵現撈培訓
學習目標
掌握鹵俠派現鹵現撈技術,熟練鹵俠派現鹵現撈制作,學習擺攤或開店創業課程。
食為先現鹵現撈課程包括:
1、高湯原材料的選購和制作現撈鹵料的知識及選配。
2、現撈配方及各種原料的標準配量。
3、鹵湯調色調味和火候掌握。
4、鹵水制作及注意事項。
5、現鹵原材料加工和處理。
6、肉類腌制和煮制時間把控。
7、現鹵制做各種食材及味型加工核心技術把控。
8、現鹵湯料及現撈制品保管與存放方法。
9、現鹵現撈開檔經營知識講解,創業指導培訓。
食為先小吃培訓優勢
1.多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經驗,保障教學質量;
2.注重學員的評價,榮獲眾多學員的口碑認可;
3.經驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程,少走彎路;
4.教理論,重實踐,反復練習;
5.提供開店輔導,助力輕松創業。
更多培訓課程: 南京食為先飄香鹵菜項目實訓 更多學校信息: 南京食為先小吃實訓機構 咨詢電話:
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