腸粉是廣東常見的早餐。它晶瑩剔透，潔白如雪，薄如蟬翼。味道鮮美，光滑，吃過(guò)之后令人難以忘懷。制備方法也很簡(jiǎn)單，將一塊白布鋪在一個(gè)大網(wǎng)篩上，將米漿倒在上面，用水蒸熟，將餡料鋪在面皮上，卷成豬腸狀，放在盤子里，倒入花生油。搭配清淡醬油和辣醬食用。腸粉的主要原料是米粉，配料有：肉、雞蛋等，以腸粉創(chuàng)業(yè)是有希望的。南昌石磨腸粉技術(shù)報(bào)班學(xué)習(xí)費(fèi)用大概多少錢？

石磨腸粉培訓(xùn)班多少錢?

石磨腸粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要的成本來(lái)源：人力調(diào)動(dòng)，材料消耗，設(shè)備損耗，教學(xué)環(huán)境等等，不同的成本必然會(huì)帶來(lái)不同的服務(wù)檔次，如果是一些價(jià)格十分低廉的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，它們?yōu)榱嗽黾永麧?rùn)，必然會(huì)降低成本，而當(dāng)成本過(guò)低的時(shí)候就可能導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的無(wú)法增加。

很多人在選擇石磨腸粉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)候單純只想到價(jià)格，而沒有考慮到服務(wù)質(zhì)量，去到一些價(jià)格便宜而服務(wù)不周甚至是騙子機(jī)構(gòu)的時(shí)候就認(rèn)為培訓(xùn)都是騙人的，但是實(shí)際情況并不是這樣。因此當(dāng)我們?nèi)ミx擇一家石磨腸粉培訓(xùn)的時(shí)候不能單純考慮哪里便宜，更重要的是考慮哪一家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的服務(wù)和教學(xué)質(zhì)量，當(dāng)然也不必要選擇過(guò)于昂貴的機(jī)構(gòu)，具體可以按照自身需求而定。

市面上一般正規(guī)的石磨腸粉培訓(xùn)班的價(jià)格一般在800-3500元左右，想要找一個(gè)又便宜又能學(xué)到正宗的石磨腸粉技術(shù)的話，那么小編建議你可以考慮下食為先，食為先石磨腸粉學(xué)習(xí)內(nèi)容包含選米、泡米、磨米漿、調(diào)米漿、調(diào)腸粉醬汁、調(diào)腸粉湯汁、腸粉蒸制、開店指導(dǎo)等。具體的學(xué)習(xí)內(nèi)容及費(fèi)用，可咨詢?cè)诰€客服進(jìn)行詳細(xì)了解。

食為先課程優(yōu)勢(shì)

掌握技術(shù)

食為先根據(jù)不同市場(chǎng)及餐飲創(chuàng)業(yè)需求，進(jìn)行300+熱門小吃技術(shù)機(jī)構(gòu)研發(fā)和傳授，憑借雄厚的規(guī)模實(shí)力和豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，還向各位餐飲創(chuàng)業(yè)者分享《餐飲創(chuàng)業(yè)十八般兵器》。

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依托總部完善的體系建設(shè)，食為先更為眾多餐飲創(chuàng)業(yè)者提供有創(chuàng)業(yè)咨詢、品牌合作、食材廚具便捷采購(gòu)、線上視頻等支持。從項(xiàng)目咨詢、項(xiàng)目技術(shù)、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)等重要環(huán)節(jié)，為餐飲創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。

制作腸粉米漿比例

腸粉是我國(guó)擁有悠久歷史的美食，它在唐代的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了，源于現(xiàn)在的廣東省羅定市，起初是油味糍，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的研究與改良之后，就形成了現(xiàn)在常見的腸粉，根據(jù)不同的制作工具和手法也有著不同的味道。

制作腸粉較主要成分是米漿，它使用清水和粘米粉混合制成的，這二者的比例大約是1.5:1，用少許清水將粟粉和生粉調(diào)成稀粉漿，然后將沸水注進(jìn)去燙成粉糊狀，冷卻之后和米漿進(jìn)行混合，加鹽和生油攪拌均勻，腸粉漿就制作完成了。

在磨米漿的時(shí)候也是需要注意手法的，磨的過(guò)程中藥一直注入少量的水，然后用手將里面的漿在手指上擦擦看，感覺太粘了就需要加些水，若是太稀了，就再加些米進(jìn)去，這樣磨出來(lái)的米漿質(zhì)量才會(huì)更佳。

石磨腸粉與其他腸粉有哪些不同?

首先，在制作石磨腸粉的過(guò)程中，制作技藝更為簡(jiǎn)單，但是卻要耗費(fèi)更多的時(shí)間。腸粉之所以會(huì)呈現(xiàn)出晶瑩剔透的外觀，是因?yàn)槟c粉的粉皮是用米漿制作而成的。用石磨磨制米漿，則就要耗費(fèi)更長(zhǎng)的時(shí)間。

其次，石磨腸粉在制作的過(guò)程中，雖然耗時(shí)更長(zhǎng)，但是卻更正宗美味。雖不像先進(jìn)的機(jī)械打磨般，但是經(jīng)過(guò)石頭千千萬(wàn)萬(wàn)次的碾壓和磨制，這樣所制作出來(lái)的米漿才更有香滑可口的口感。

較后，由于石磨腸粉在制作米漿的過(guò)程中，研磨次數(shù)更多，因此米漿中所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都被激發(fā)出來(lái)，所以石磨腸粉更有營(yíng)養(yǎng)。