南通原味湯粉王小吃實訓

授課學校：南通食為先小吃實訓機構
上課時段：詳見內容
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教學點: 6個
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發(fā)布時間: 2022-08-23 10:18:46
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原味湯粉與別的湯粉不同是因為它的湯，它主要用本地豬的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗凈之后，在開水里面開大火煮2分鐘，去血水，再撈出材料，用清水洗凈，放入大湯罉里放八成水，先用大火煮開，然后用慢火煎熬5個小時以上。這讓原味湯粉王的湯看起來非常清澈，聞起來十分香甜。

食為先原味湯粉王培訓介紹

一

傳授技術

傳授全套技術,核心技術和配方,原味湯粉王原材料進貨渠道,原味湯粉王開店要注意的事項等等。

二

培訓內容

1、制作香油;

2、學習煲湯;

3、豬肝、瘦肉、粉腸的腌制;

4、煮粉。

三

培訓方式

按照原味湯粉王標準的比例配方和制作流程,老師手把手實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

食為先原味湯粉王課程

原味湯粉王課程

課程內容

食為先原味湯粉王采用豬骨熬湯，湯香鮮美，不油膩，不上火，營養(yǎng)豐富，適合廣大地區(qū)不同口味需求的顧客。一碗原汁原味的湯粉，經(jīng)濟又實惠，不管本地人還是外地人，吃了還想吃。喜歡吃辣的朋友，可以加上辣椒，總之，原味湯粉適合大多數(shù)人的口味。

課程優(yōu)勢

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧。

示范講解：1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

原味湯粉王全套技術實操

食為先原味湯粉王

豬雜湯粉
豬雜處理
瘦肉湯米粉
米粉選購

食為先小吃實訓機構

食為先你了解嗎

東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司(以下簡稱食為先)，食為先創(chuàng)立于2008年，是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。體系業(yè)務發(fā)展涵蓋：小吃技術實訓、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務、品牌連鎖服務、特色餐飲技術研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強大的綜合型餐飲連鎖平臺。